Valencia, la culla della Paella

Pensando ai piatti tipici della cucina spagnola, subito viene in mente la Paella, rinomata in tutto il mondo. Certo quasi tutti sappiamo che è nata a Valencia. Ma dove esattamente a Valencia? A “El Palmar” nel cuore del parco naturale dell’Albufera, dall’arabo “piccolo mare”. Il parco è una delle zone umide con maggiore interesse in…

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